對22例人前腦磷脂酰亞胺(PE)、乙醇胺原生質(EPs)、磷脂酰絲氨酸(PS)、磷脂酰喹啉(PC)和鞘磷脂的脂肪酸組成進行了研究。在PE和PC中，二十二碳六烯酸(22:6n-3)隨年齡增長而增加，而花生四烯酸(20:4n-6)則保持不變。在EP中，22:6n-3的增加幅度小于20:4n-6，腎上腺素(22:4n-6)和油酸(18:ln-9)是產后主要的脂肪酸。鞘磷脂是一種典型的髓磷脂，主要由長鏈飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸組成。其中以神經酸(24∶ln-9)為主鏈脂肪酸在SP中依次為24:0、26:1 n-9、26:0，其在出生后的增加是顯著的。

人類發育中的前腦中的脂肪酸，以nmol/g的形式表達，與年齡成圖(對數刻度)。與之前圖中的PuFAs長鏈不飽和脂肪酸相比，所有四種脂肪酸都顯示出從大約足月開始逐漸增加，并與髓鞘形成的時間相一致。利用三次多項式方程，得到了這種曲線增長的最佳擬合。n-9家族的結果顯示了腦Sp中兩種油酸產物24:1n -9(神經酸)和26:ln-9的發育變化。為了進行比較，我們在圖中添加了它們的飽和對應物24:0(木質素酸)和26:0(谷氨酸)，它們也是髓鞘磷脂的典型代表。可見，神經酸是迄今為止最重要的Sp中較長脂肪酸，其在髓鞘形成過程中積累最快。

參考文獻

Manuela M. et al. 1998. Fatty Acid Composition of Human Brain Phospholipids During Normal Development. J. Neurochem. 71, 2528-2533.